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Article écrit par
Michael — Hashmaker & fondateur de La Plaquette (voir son profil →)
Producteur artisanal de hash CBD en Suisse depuis 7 ans, de la culture au pressage. Tout ce que je partage ici vient de mon expérience terrain en atelier — pas de théorie copiée-collée.
Les terpènes ▶︎ sont les molécules aromatiques de la plante de cannabis et de chanvre.
Elles se forment dans la fleur de CBD et donnent au hash son odeur et son goût.
➡︎ Dans le hash, les terpènes se comportent différemment que dans la fleur.
La concentration des trichomes change tout, et chaque méthode de fabrication transforme le profil à sa manière.
▪︎ Eau glacée et Static Hash : profil fidèle à la fleur
▪︎ 3x filtré : notes plus profondes, légèrement oxydées
▪︎ Le nez ne ment jamais sur la fraîcheur
On me demande souvent pourquoi deux hash au même taux de CBD n’ont pas du tout le même goût ?
La réponse est toujours la même : les terpènes.
C’est la partie du hash CBD suisse dont on parle le moins, alors que c’est elle qui fait toute la différence entre un produit qu’on oublie et un produit qu’on reconnaît les yeux fermés.
Ici, je parle des terpènes du cannabis en général. Mais surtout celles dans le hash, précisément :
— D’où elles viennent, et pourquoi la fleur détermine tout,
— Comment les reconnaitre au nez,
— Et surtout, comment bien les curer et les conserver une fois le pot ouvert chez vous.
Sept ans d’atelier m’ont appris une chose : la théorie ne sert à rien si le hash finit par perdre ses arômes dans un placard mal fermé.
Vous savez déjà ce que vous cherchez ?
Découvrez toute notre gamme de hash CBD suisse, fabriquée à l’atelier.
Les terpènes sont des molécules aromatiques présentes dans différents types de plantes (la lavande, les pins…) ou d’agrumes/fruits (citron, mangue…).
La plante de cannabis spécifiquement, les produit dans les mêmes glandes que le CBD et le THC : les trichomes.
▶︎ Ce sont elles qui donnent aux plantes de chanvre et de cannabis leurs odeurs. Agrumes, pin, épices, terre. Chaque variété a sa signature.
On en compte plus de 200 dans le chanvre. Une vingtaine seulement se retrouvent en quantité significative dans un hash.
▶︎ Le total de terpènes restant dans une résine après extraction de fleurs représente entre 0,4 % et 2,3 % du poids de la matière première selon les analyses de laboratoire.
Une proportion faible, mais déterminante pour le nez.
▪︎ Le hash, ce sont les trichomes séparés du reste de la plante. Par définition, il concentre la matière qui contient les terpènes. C’est ce qui explique tout ce qui suit.
Avant de parler hash, il faut parler fleur de CBD. C’est là que tout se joue.
Les terpènes se forment dans les trichomes pendant la floraison, au même endroit et au même moment que les cannabinoïdes.
Ce n’est pas un ajout après coup, c’est une production biologique de la plante elle-même.
Plusieurs facteurs influencent ce que la fleur va produire :
▪︎ La génétique
Chaque variété a son propre profil terpénique de base. C’est elle qui fixe le potentiel aromatique.
▪︎ La lumière et la température
Un stress lumineux ou thermique modéré en fin de floraison peut intensifier la production de terpènes. Trop de stress, à l’inverse, dégrade tout.
▪︎ Le moment de la récolte
Récolter trop tôt ou trop tard change complètement le profil aromatique final, même sur une même variété.
❗ Un hash ne peut jamais être meilleur, aromatiquement, que la fleur dont il vient. La méthode d’extraction préserve ou transforme ce qui existe déjà. Elle ne crée rien de nouveau à la base.
Pour comprendre comment on sélectionne et cultive nos fleurs en amont ➡︎ notre guide fleurs CBD suisses
Voici les terpènes les plus présents dans les hash CBD aujourd’hui sur le marché suisse. Classés par point d’ébullition croissant.
Cet ordre détermine dans quel ordre ils s’évaporent à la chauffe.
| Terpène | Point d’ébullition | Arôme | On le sent surtout dans |
|---|---|---|---|
| Caryophyllène | 130°C | Poivré, épicé, boisé | Hash fraîchement pressé |
| Pinène | 156°C | Pin, résine, frais | Static Hash, dry sift jeune |
| Myrcène | 167°C | Terreux, musqué, fruité | La plupart des textures |
| Limonène | 176°C | Citron, agrumes | Hash bien conservé, jeune |
| Linalol | 198°C | Floral, lavande | Hash affiné, curing long |
| Humulène | ~198°C | Houblon, terre, bois | 3x filtré, hash affiné |
Peu d’articles le précisent : les terpènes les plus légers sont aussi les premiers à disparaître.
Caryophyllène et pinène s’évaporent en premier, à la chauffe comme au stockage. Un hash mal conservé perd d’abord ses notes fraîches et épicées.
Un hash n’est pas « de la fleur en plus concentré ».
La séparation des trichomes isole la tête du trichome, là où sont les cannabinoïdes et les terpènes — du reste de la plante, qui contient très peu de résine.
De ce fait, un hash bien fait a un rapport terpènes/matière végétale bien plus élevé que la fleur brute.
L’odeur devient plus intense, mais aussi plus fidèle à l’essence des terpènes. Moins de notes de chlorophylle ou de foin, plus de résine concentrée.
Ce que je constate en atelier, année après année :
▪︎ Un Frozen hash ou Static hash fraîchement fait sent presque exactement la fleur d’origine, en plus concentré. Logique : rien n’a été chauffé ni mouillé.
▪︎ Un Dry Sift ou 3x filtré développe un nez différent de sa fleur d’origine. Plus doré, plus miellé, moins « vert » à cause du léger réchauffement du tamisage répété.
▪︎ Les hash gras et mousseux se situent entre les deux. Textures différentes, notes plus rondes avec le temps.
Le choix de la méthode ne change pas que la texture. Il change littéralement quel visage aromatique la plante va montrer, une fois transformée.
Pour sentir la différence vous-même
Toute notre gamme est fabriquée à l’atelier, en petites quantités, pour garantir une fraîcheur maximale à l’envoi.
Beaucoup de sites CBD affirment que les terpènes comme le myrcène « amplifie la relaxation », ou que le limonène « booste l’humeur ».
Chez La Plaquette, on ne fera pas ce genre de promesse, et pas seulement par prudence scientifique.
Et ce n’est pas faute de concentration. Le hash contient justement plus de terpènes au gramme que la fleur brute.
Si un effet existait, il devrait y être plus visible qu’ailleurs. Or les études ne le montrent pas non plus à ce niveau de concentration.
La législation suisse encadre strictement ce qu’on a le droit de communiquer sur les effets du CBD, terpènes compris. Ce n’est pas une règle propre aux terpènes : c’est le cadre qui s’applique à tout notre discours sur le CBD.
▶︎ Pour comprendre précisément ce que la loi autorise ou non ➡︎ légalité du hash CBD en Suisse
C’est LA question qu’on me pose le plus souvent en atelier.
La réponse tient en un principe simple : moins il y a de chaleur et d’oxygène pendant l’extraction, plus les terpènes légers survivent.
C’est la méthode qui préserve le mieux les terpènes volatils, à condition de travailler sur de la matière fraîche congelée.
L’eau glacée protège la résine de la chaleur pendant toute la séparation. Le résultat, qu’on appelle bubble hash ou Frozen hash, garde un nez proche de la fleur d’origine.
Le Static Hash n’utilise ni eau ni chaleur. Les trichomes sont séparés par électricité statique.
Comme pour le dry sift, l’absence totale d’eau et de friction excessive garde un profil aromatique très fidèle à la fleur de départ.
Avec un avantage en plus : zéro humidité résiduelle à gérer ensuite.
Le dry sift, cette séparation à sec par tamisage, limite aussi le contact avec l’eau. Mais la friction mécanique répétée génère un peu de chaleur et d’oxydation qui modifient l’essence des terpènes, et donc leurs arômes.
Du coup les hash filtrés développent des notes plus profondes, légèrement différentes de la fleur brute. Pas moins bonnes, juste transformées.
💡 Ce que peu d’articles mentionnent : cette légère oxydation n’est pas qu’une perte. Elle crée aussi de nouveaux arômes qui n’existent pas dans la fleur fraîche. C’est ce qui donne au hash pressé son profil doré et miellé si reconnaissable.
Connaître la théorie, c’est bien. Savoir s’en servir au quotidien, c’est mieux.
Voici comment je m’en sers moi-même, en atelier et à la dégustation.
Un hash frais a un nez vif, net, avec des notes distinctes. Pin, agrumes, épices selon la texture.
Si le nez est plat, uniquement terreux, ou presque inexistant : les terpènes légers se sont déjà évaporés.
Souvent à cause d’un stockage trop chaud, ou d’un pot trop souvent ouvert.
Nez proche de la fleur brute, fidèle et frais : orientez-vous vers un Static Hash.
Notes plus rondes, dorées, affinées : un 3x Filtré ira davantage dans ce sens.
▶︎ Pas sûr de votre profil ? Notre quiz vous aide à trouver le hash qui correspond à ce que vous recherchez, terpènes compris. Deux minutes suffisent.
Voir la section suivante. La température de consommation change réellement quels terpènes ressortent en premier.
Un joli pot en verre transparent, exposé sur une étagère : le pire choix pour les terpènes.
Contenant opaque, fermé hermétiquement, température stable. Le détail complet juste en dessous.
La fabrication n’est que la moitié du travail.
Un hash parfaitement extrait peut perdre l’essentiel de ses arômes dans les semaines qui suivent, si le curing et le stockage sont négligés.
▪︎ L’oxydation
Chaque ouverture du pot expose la résine à l’oxygène, qui dégrade en premier les terpènes les plus légers. Limiter les ouvertures change vraiment la donne sur la durée.
▪︎ La condensation
Sortir un hash du congélateur et l’ouvrir tout de suite crée de la condensation au contact de l’air chaud. L’eau qui se dépose dégrade la résine. Laissez le pot fermé remonter en température avant de l’ouvrir.
▪︎ La lumière et la chaleur
Stockage entre 15 et 20°C, à l’abri de la lumière, contenant hermétique : plus de 90 % des terpènes conservés pendant 18 à 24 mois, selon les données de l’industrie.
▶︎ Pour aller plus loin sur ce sujet précis, j’ai tout détaillé dans deux guides complémentaires : Comment curer son hash à la maison et Comment bien conserver son hash.
▶︎ Côté température de consommation : les terpènes légers (pin, agrumes) dominent à basse température de vaporisation. Les terpènes plus lourds (floral, terreux) ressortent à température plus élevée.
C’est la même résine. Juste un ordre d’apparition différent, selon comment vous la chauffez.
💡 Nous avons aussi un guide à ce sujet : Les températures de vaporisation des résines de CBD.
Si je devais retenir deux choses de tout ça : fiez-vous à votre nez, et ne laissez jamais un pot ouvert plus longtemps que nécessaire.
Le reste — méthode, texture, curing — vous savez maintenant le lire et le comprendre. C’est déjà beaucoup plus que ce que la plupart des gens savent sur leur hash.
Découvrez aussi comment ne pas gâcher son hash CBD une fois reçu — les 5 erreurs les plus fréquentes que je vois passer en atelier.
Tu veux d’autres conseils hash maison ? Tu peux m’écrire via le site, ou me retrouver dans les prochains articles.
À très vite,
Michael
Hash lover & artisan chez La Plaquette
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Produit réservé aux adultes. La vente et la consommation de nos produits sont interdites aux personnes de moins de 18 ans.
Tous nos hash CBD respectent le seuil légal suisse (THC < 1%, conforme LStup). Le CBD n’est pas un médicament et ne remplace aucun traitement médical.
Sources prioritaires : Swissmedic, OFSP.
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